Ijskoffie met speculaasroom een héérlijk herfstig drankje! Je kan ook de ijsblokjes weglaten en de melk verwarmen alvorens je het in de glaasjes schenkt. Ook lekker met een scheutje amaretto erdoor.
De speculaasroom zou je ook voor desserts kunnen gebruiken, zo simpel om te maken, maar onwijs lekker!
“Een héérlijk herfstig drankje!”
Nina
Bereiding
Brokkel de speculaasjes in kleine stukjes. Doe de speculaaspasta in een kom en voeg 2-3 eetlepels van de slagroom toe. Meng het geheel goed door zodat de pasta iets dunner wordt. Voeg de rest van de slagroom toe en klop stijf, tot je een mooie gladde slagroompasta hebt.
Verdeel de ijsblokjes over 4 glaasjes en schenk de melk erover. Schenk de hete espresso erbij en schep tot slot de speculaasroom erover. Doe eventueel nog een extra lepeltje speculaaspasta op ieder glaasje en bestrooi met de speculaas stukken. Serveer de Ijskoffie met speculaasroom direct.
Ingrediënten (4 pers.):
Bereidingstijd: bereiden ± 10 min.
Moeilijkheidsgraad:
- 90 g speculaaspasta
- 300 ml slagroom
- 12-16 ijsblokjes
- 400 ml volle melk
- 250 ml hete espresso
- 4 speculaasjes
Extra:
- mixer
Geef een reactie