Deze druivenjam met port & tijm is ideaal voor bij een stukje kaas of een kaasplankje. Vooral in combinatie met een stuk boerenlandbrood en Roche baron. Daarnaast heb je hem in een handomdraai gemaakt. Winwin dus!
“Ideaal voor bij een stukje kaas of een kaasplankje”
Nina
Bereiding
Was de druiven goed en halveer ze. Doe ze samen met de tijm, kaneel, kruidnagels, geleisuiker en port in een ruime pan. Breng het geheel aan de kook en laat circa 10 min. koken.
Schep de warme druivenjam in schone potten en sluit ze af. Laat de potten 10-15 min. omgekeerd op een theedoek staan en draai ze vervolgens weer om. Laat verder afkoelen.
Mocht je de jam te dun vinden zou je hem eventueel nog een klein beetje kunnen indikken met wat aardappelzetmeel.
Ingrediënten (8 potten):
Bereidingstijd: bereiden 25 min.
Moeilijkheidsgraad:
- 2 kg pitloze blauwe druiven
- 12 takjes tijm
- 4 kaneelstokjes
- 10 kruidnagels
- 1500 g geleisuiker speciaal
- 200 ml rode port
Extra:
- 8 potten à 330 ml
Geef een reactie