Zin in een lekker gemakkelijke gerecht? Gemarineerd rundvlees met taugé en bosuitjes heb je in een handomdraai op tafel staan. Een smakelijke maaltijd zonder al teveel poespas.
Leuk weetje: de Aziatische keuken is erg gezond omdat er veel kruiden, groenten en vaak vis in gebruikt wordt.
“Een smakelijke maaltijd zonder al teveel poespas.”
Nina
Bereiding
Meng voor de marinade de knoflook, gember, sojasaus, basterdsuiker en de rijstazijn in een kom. Schep het vlees erdoor en laat afgedekt 20 minuten marineren.
Kook de rijst in een pan met ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, schep de rijst terug in de pan en zet opzij.
Verhit een wokpan op hoog vuur en voeg de arachideolie toe. Schep het vlees uit de marinade en bak 2 minuten op hoog vuur. Voeg de taugé, marinade en de maizena toe. Schep goed om en wok het geheel 30 seconden. Roer de bosui erdoor en serveer het rundvlees met taugé en bosuitjes samen met de gekookte rijst.
Ingrediënten (2 pers):
Bereidingstijd: bereiden ± 40 min.
Moeilijkheidsgraad:
- 250 g runderlende, in plakjes van 1 cm
- 2 tenen knoflook, geperst
- 2 el gember, geraspt
- 2 el lichte sojasaus
- 1 el donkere sojasaus
- 1 tl lichte basterdsuiker
- 2 el rijstazijn
- 1 el arachideolie
- 150 g taugé
- 1 tl maizena, glad geroerd met 1 el water
- 2 bosuitjes, in ringetjes
- pandanrijst of basmati, voor erbij
Geef een reactie