1 Couscous met rozijnen, pijnboompitten & groene olijven

Couscous met rozijnen, pijnboompitten & groene olijven

Deze heerlijke couscous met rozijnen, pijnboompitten en groene olijven is een veelzijdig gerecht dat zowel als lunch als bijgerecht perfect tot zijn recht komt. De zoete rozijnen contrasteren prachtig met de hartige olijven, terwijl de krokante pijnboompitten een extra textuur en smaakdimensie toevoegen. Het is een salade die direct in het oog springt door de kleuren en de combinatie van smaken, maar tegelijkertijd verrassend eenvoudig te maken is.

Soufflés van Portobello's, knolselderij & schapenkaas

Soufflés van Portobello’s, knolselderij & schapenkaas

Soufflés van Portobello’s, knolselderij & schapenkaas! Echt een overheerlijke combinatie van smaken. Je kunt het als voorgerechtje serveren, maar ook prima in combinatie met een salade als hoofdgerecht. […]

Kalfsgehaktballetjes met salie & kweeperengelei

Kalfsgehaktbroodjes met salie & kweeperengelei

Deze kalfsgehaktbroodjes met salie & kweeperengelei zijn in een woord goddelijk!! Ze hebben echt enorm veel smaak en zijn heel erg sappig. Totaal niet vergelijkbaar met “gewoon” gehaktbrood […]

Doperwtenpuree met aardappel & kervel

Doperwtenpuree met aardappel & kervel

Doperwtenpuree met aardappel & kervel is een heerlijke toevoeging aan een lekker stuk vlees! Bijvoorbeeld een biefstukje. Het is een lekkere en gezonde vervanging voor je standaard aardappels […]

2 Kaassoufflé

Kaassoufflé

Kaassoufflés kun je als bijgerecht serveren of als voorgerechtje. Al vind ik ze zelf vaak veel te machtig als voorgerecht. In Zwitserland zeggen ze niet voor niets “Käse schließt den Magen” (kaas sluit de maag).