Deze puttanesca dip met gepofte knoflook is een heerlijke hartige dip vol mediterrane smaken. De combinatie van tomaat, ansjovis, kappertjes, olijven en zachte gepofte knoflook zorgt voor een rijke, intense smaak die perfect past bij brood, toast of als onderdeel van een borrelplank.
RECIPES
- All
- Appetizers
- Bijgerechten
- Breakfast
- Cocktails & alcoholische drankjes
- Desserts
- Drinks
- Events
- Fris
- Gebak
- Ijs
- Jams & zoete smeersels
- Kerst
- Kip
- Koekjes & zoetigheden
- Lunch
- Main courses
- Pasta
- Pastries & Sweets
- Recipes
- Salads
- Salads & Soups
- Sauzen
- Seasonal & specials
- Sides & condiments
- Smoothies & sapjes
- Soups
- Spreads
- Starters
- Vega
- Vega
- Vega
- Vis
- Vis
- Vis
- Vlees
- Vlees
- Vlees
- Warme dranken
Coquilles met citroen beurre blanc
Met deze coquilles met citroen beurre blanc zit je gegarandeerd dansend aan tafel! Perfect gebakken coquilles met een boterzachte structuur, gecombineerd met een frisse en volle saus op basis van boter, witte wijn en citroen. Simpel, verfijnd en zó ontzettend lekker dat je er het liefst direct nog een bord van pakt.
Pistache panna cotta met witte chocolade
Romig, fluweelzacht en met een vleugje luxe: deze pistache panna cotta met witte chocolade is een dessert waar je gegarandeerd indruk mee maakt. De zachte smaak van pistache combineert perfect met de romige witte chocolade, terwijl de zijdezachte structuur van de panna cotta zorgt voor een elegant en verfijnd geheel.
Citroen elixer
Dit citroen elixer is een vast onderdeel van mijn ochtendroutine wanneer mijn pds opspeelt. Stress is mijn grootste trigger en ik heb dan vooral last van hele heftige misselijkheid. Dit drankje is voor mij dan echt een wondermiddel. Ik drink het iedere ochtend op een nuchtere maag.
Vongole met boter, knoflook, citroen & peterselie-olie
Vongole met boter, knoflook, citroen & peterselie-olie is een licht en fris gerecht waarin de pure, ziltige smaak van de schelpen centraal staat. De combinatie van boter, knoflook en citroen geeft het geheel net wat extra diepte, terwijl de peterselie-olie zorgt voor een frisse, kruidige finish. Simpel om te maken en perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Pistachetaart met blauwe bessen & citroencrème
Pistachetaart met blauwe bessen & citroencrème is een heerlijke taart waarin frisse en romige smaken perfect samenkomen. De nootachtige pistachebasis, de zachte citroencrème en de sappige blauwe bessen zorgen voor een mooie balans tussen fris, luchtig en toch lekker vol van smaak. Een taart die er niet alleen prachtig uitziet, maar ook verrassend rijk en feestelijk smaakt.
Salade van avocado, erwten & citroen
Salade van avocado, erwten & citroen is zo’n gerecht dat je in een paar minuten op tafel zet, maar dat toch fris, romig en vol smaak is. De combinatie van zachte avocado, zoete erwten en een vleugje citroen zorgt voor een lichte, maar verrassend vullende salade. Perfect als snelle lunch, bijgerecht of gewoon als iets fris tussendoor. Super easy lemon squeezy, en echt heel lekker.
Mini Pavlova’s met frambozen-rozencrème
Mini Pavlova’s met frambozen-rozencrème zijn van die kleine desserts waar je blij van wordt. Licht, fris en zacht zoet, met een subtiele hint van roos.
Zalmhapje met mierikswortelcrème & kaviaar
Zalmhapje met mierikswortelcrème & kaviaar is een elegant en smaakvol hapje dat altijd goed in de smaak valt en eenvoudig te maken is. De zachte zalm combineert mooi met de frisse, licht pittige crème, terwijl de kaviaar zorgt voor een subtiele zilte afwerking.
Bruisend rozenwater met framboos & citroen
Bruisend rozenwater met framboos & citroen is een verfijnd en zacht drankje met een subtiel bloemige smaak. Licht bruisend, fris en tegelijk kalmerend, perfect voor een rustig moment gedurende de dag. De combinatie van frisse citroen en framboos met het delicate aroma van roos zorgt voor een mooie, uitgebalanceerde smaak die niet overheerst maar juist verfijnt.
Eieren met avocado, mayonaise & Parmezaan
Eieren met avocado, mayonaise en Parmezaan zijn een heerlijke, voedzame start van de dag. Dit gerecht zit bomvol gezonde vetten en essentiële voedingsstoffen en geeft je lichaam precies wat het nodig heeft om goed op gang te komen. De combinatie van romige avocado, hartige Parmezaan en zachte eieren zorgt voor een volle, rijke smaak die tegelijkertijd verrassend eenvoudig is.
Anijs crème brûlée
Deze anijs crème brûlée is werkelijk hemels. Daarnaast is het een nagerecht dat verrassend eenvoudig en snel te maken is. Afgelopen zomer was ik in Flavigny-sur-Ozerain, in de Bourgogne. Een idyllisch, bijna sprookjesachtig dorpje waar de bekende anijssnoepjes worden gemaakt: Anis de Flavigny. Als kind was ik hier al dol op
Rode biet met venkel & gerookte wilde zalm
Rode biet met venkel & gerookte wilde zalm is een fris en verfijnd gerecht. De aardse bietjes, dun gesneden, combineren prachtig met de knapperige venkel en de volle smaak van gerookte wilde zalm. Een lichte, maar smaakvolle combinatie waarin alles mooi in balans is. Perfect als voorgerecht, maar ook heel geschikt als lichte salade.
Blueberry-kefir yoghurt smoothie
Deze blueberry-kefir yoghurt smoothie is al een paar jaar een vast onderdeel van mijn ochtendroutine. Het is niet alleen super makkelijk om te maken, maar het werkt voor mij ook vaak verzachtend op mijn darmen en geeft een fijne, rustige start van de dag.
Salade met tuinbonen, erwten & buffelmozzarella
Salade met tuinbonen, erwten & buffelmozzarella is lente op je bord! Lekker fris, groen en vol van smaak. Met pure, goede ingrediënten kun je vaak de meest simpele combi’s maken. De combinatie van romige mozzarella met de zachte zoetheid van erwten en het licht nootachtige van tuinbonen is simpel, maar allesbehalve saai!