2 Pastinaak-knoflooksoep met zuurdesem brood

Pastinaak-knoflooksoep met zuurdesembrood

Pastinaak-knoflooksoep met zuurdesem brood, nog net op de valreep! Pastinaak is een echte wintergroente en zijn op hun best nadat de vorst erover is gegaan. Dat geeft de zoetige smaak. Ze zijn dan ook verkrijgbaar vanaf oktober tot maart.

2 Salade van broccollirijst en erwten met halloumi & groene kruiden dressing

Salade van broccolirijst en erwten met halloumi & groene kruidendressing

Deze frisse salade van broccolirijst en erwten met halloumi & groene kruiden dressing is waanzinnig! Ik ben niet altijd enorme fan geweest van groenten en salades, maar deze salade kun je me iedere dag voorschotelen. Fris, vol van smaak en vullend!

2 Rode bietensalade met feta & pistachenoten

Rode bietensalade met feta & pistachenoten

Deze rode bietensalade met feta & pistachenoten is hemels! Nooit gedacht dat ik dat zou zeggen, want vroeger lustte ik het helemaal niet, maar enkel de bietjes met de witte wijnazijn smaken zo lekker. Bijna zoetig zou ik zeggen. Daarnaast heb je er vrijwel geen werk aan.

2 Koffie panna cotta met amandel-cacaocrumble

Koffie panna cotta met amandel-cacaocrumble

Deze koffie panna cotta met amandel-cacaocrumble is een waanzinnig lekkere combinatie, kun je gemakkelijk een of twee dagen vantevoren klaar maken en je hebt er niet veel werk aan. Dus wat wil je nog meer 🙂

2 Zalmtartaar met komkommer & crème fraîche

Zalmtartaar met komkommer & crème fraîche

Deze zalmtartaar met komkommer & crème fraîche is een heerlijk licht en fris voorgerechtje! Je kunt het deels van tevoren klaarmaken, maar zorg ervoor dat je het crème fraîche mengsel nog niet bij de zalm gooit. Door de citroen gaat de zalm namelijk garen.

Rivierkreeftjes met cognac-cocktailsaus & rode grapefruit

Rivierkreeftjes met cognac-cocktailsaus & rode grapefruit

Rivierkreeftjes met cognac-cocktailsaus & rode grapefruit, coquilles met Champagneschuim & framboos-rozensiroop met rosé cava, je vindt ze allemaal in de kerst editie van NINA. loves food & wine! Het eerst nummer staat helemaal in het teken van kerst. Je vind er nieuwe, feestelijke recepten en inspiratie, wijnspijs combi’s en meer.

1 NINA.

NINA. Magazine, de kerst editie nu te bestellen!

Het eerste NINA. loves food & wine magazine staat online! En het eerste online magazine staat helemaal in het teken van KERST natuurlijk. Maar liefst 15 gloednieuwe, overheerlijke recepten, wijnspijs combinaties, menu’s en nog veel meer!

3 Tartelettes met citroencrème

Tartelettes met citroen & meringue

Tartelettes met citroen & meringue, mijn lievelings! Maar dat heb ik al vaker gezegd. Deze tartelettes zijn perfect in balans, goede zoet-zuur verhouding, precies genoeg, niet te machtig, echt heerlijk!

1 Kruidige kokos latte

Kruidige kokos latte

Deze kruidige kokos latte is alles wat je wilt met dit herfstige weer! Lekker warm, romig en kruidig.

2 Klassieke kaasfondue

Klassieke kaasfondue

Klassieke kaasfondue kan je mij niet vaak genoeg voorschotelen! Zeker nu, met het begin van de”officiële” herfst is dit het ultieme gerecht. Al maak ik het stiekem ook in de zomer. Zeker met onze heerlijke Nederlandse zomers, want van kaas kan ik nooit genoeg krijgen. En wat is nou lekkerder dan een hele bak gesmolten kaas om je stukje stokbrood helemaal in onder te dompellen.

1 Warme geitenkaas met jonge bladsla

Warme geitenkaas met jonge bladsla

Deze warme geitenkaas met jonge bladsla stond echt al heeeeel lang op mijn lijstje. Ik denk zelfs al vanaf het begin van mijn site, dus 7 jaar. Waanzinnig lekker en simpel. Ik heb de lavendel-rozemarijnsiroop die ik onlangs in een ander receptje heb gedeeld, hierin verwerkt.

4 Yuzu-mayonaise

Yuzu-mayonaise

Yuzu-mayonaise! Kan het nog lekkerder? Deze mayonaise is zo lekker dat je je brood er gewoon mee wilt besmeren of dippen. Het is ongeveer 1 à 2 weken houdbaar in de koelkast dit komt door het gebruik van verse eidooiers.

3 Bruiswater met gember & meloen

Bruiswater met gember & meloen

Bruiswater met gember & meloen is heerlijk verfrissend en zacht van smaak! Een galiameloen is een kruising tussen een honingmeloen en een cantaloupe en zit bomvol vitamines en mineralen. Gember heeft ook een hoop gezonde eigenschappen. Zo helpt het onder andere bij misselijkheid.

4 Citroen-mascarponemousse met amaretticrunch

4x mousse

Mousse een van de lekkerste desserts vind ik zelf. Heerlijk luchtig en romig en doorgaans vol van smaak! Hieronder vind je vier verschillende recepten van mousse.

4 Tortellini met salieboter & pecannoten

Tortellini met salieboter & pecannoten

Deze tortellini met salieboter & pecannoten heb je super snel gemaakt en is altijd een succes. Dit gerechtje maak ik regelmatig als ik bezoek krijg. Het is gemakkelijk, snel klaar en altijd lekker.