Hibiscuswater is een heerlijk verfrissend drankje met een kenmerkende zoetzure smaak die goed dorstlessend werkt. Vooral op warme dagen is het een fijne, lichte drank om goed gehydrateerd te blijven.
Daarnaast staat hibiscus bekend om zijn natuurlijke antioxidanten, waaronder vitamine C, en wordt in traditionele kruidentoepassingen vaak gebruikt vanwege de ondersteunende werking op het lichaam. Zo wordt het regelmatig genoemd in verband met de spijsvertering en de vochtbalans.
Uit voorzorg wordt hibiscusdrank vaak afgeraden tijdens zwangerschap en borstvoeding.
Je kunt hibiscuswater zowel warm als koud drinken, afhankelijk van het seizoen en je voorkeur. Koud geserveerd met ijsblokjes is het extra verfrissend, terwijl een warme infusie juist zacht en rustgevend kan aanvoelen. Ook kun je het combineren met andere kruiden of een beetje citrus voor een subtiele variatie in smaak.
“Een heerlijk verfrissend drankje met een kenmerkende zoetzure smaak die goed dorstlessend werkt.”
Nina
Bereiding
Kook de hibiscusbloemen samen met de kristalsuiker in 1 liter water in een steelpan op laag vuur circa 10 minuten. Laat het mengsel helemaal afkoelen.
Zeef het hibiscuswater en breng op smaak met het limoensap. Voeg eventueel nog wat extra suiker of water toe naar smaak.
Serveer het hibiscuswater met de ijsblokjes.
Ingrediënten (5-6 pers.):
Bereidingstijd: bereiden ± 15 min. | afkoelen 1 uur
Moeilijkheidsgraad:
- 30 g gedroogde hibiscusbloemen (online verkrijgbaar of bij een natuurwinkel)
- 6 el kristalsuiker + evt. extra
- 30 ml limoensap
- ijsblokjes
Extra:
Geef een reactie