Pastinaak-knoflooksoep met zuurdesem brood, nog net op de valreep! Pastinaak is een echte wintergroente en zijn op hun best nadat de vorst erover is gegaan. Dat geeft de zoetige smaak. Ze zijn dan ook verkrijgbaar vanaf oktober tot maart.
Salads & Soups
- All
- Amuses
- Bijgerechten
- Breakfast
- Cocktails & alcoholische drankjes
- Desserts
- Diverse
- Drinks
- Events
- Fris
- Gebak
- Ijs
- Jams & zoete smeersels
- Kerst
- Kip
- Koekjes & zoetigheden
- Lunch
- Main courses
- Pasta
- Pastries & Sweets
- Recipes
- Salads
- Salads & Soups
- Sauzen
- Smoothies & sapjes
- Soups
- Special
- Spreads
- Starters
- Vega
- Vega
- Vis
- Vis
- Vlees
- Vlees
- Warme dranken
Salade van broccolirijst en erwten met halloumi & groene kruidendressing
Deze frisse salade van broccolirijst en erwten met halloumi & groene kruiden dressing is waanzinnig! Ik ben niet altijd enorme fan geweest van groenten en salades, maar deze salade kun je me iedere dag voorschotelen. Fris, vol van smaak en vullend!
Rode bietensalade met feta & pistachenoten
Deze rode bietensalade met feta & pistachenoten is hemels! Nooit gedacht dat ik dat zou zeggen, want vroeger lustte ik het helemaal niet, maar enkel de bietjes met de witte wijnazijn smaken zo lekker. Bijna zoetig zou ik zeggen. Daarnaast heb je er vrijwel geen werk aan.
Warme geitenkaas met jonge bladsla
Deze warme geitenkaas met jonge bladsla stond echt al heeeeel lang op mijn lijstje. Ik denk zelfs al vanaf het begin van mijn site, dus 7 jaar. Waanzinnig lekker en simpel. Ik heb de lavendel-rozemarijnsiroop die ik onlangs in een ander receptje heb gedeeld, hierin verwerkt.
Venkel-amandelsoep met knoflookkruim
Deze venkel-amandelsoep met knoflookkruim kun je zowel koud als warm serveren, waardoor het een heerlijk soepje is het hele jaar door!
Tuinbonensoep met pistache, groene kruiden & citroenricotta
Deze heerlijke tuinbonensoep met pistache, groene kruiden & citroenricotta is lekker fris en vullend. Ondanks dat het wellicht veel handelingen lijken heb je deze soep zo op tafel staan!
Bosuisoep met citroen-peterseliericotta
Bosuisoep met citroen-peterseliericotta een verrassend lekkere soep!
Christmas Special 2021 #2 6x Soepen
Christmas Special 2021 #2 6x Soepen. Een soepje is ook altijd op mijn kerstmenuutje te vinden! Naast een of twee voorgerechtjes vind ik dat een soep er gewoon bij hoort. Omdat ik meerdere gangen kies serveer ik wel van alles altijd kleinere porties. Hieronder 6 heerlijke, kerstige soepen!
Italiaanse broodkruimelsoep
Italiaanse broodkruimelsoep met kastanjechampignons, geroosterde hazelnoten & citroenzout. Een simpele, goed vullende soep! Ingrediënten (6-8 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: bereiden 50 min. | weken 1 nacht 100 g […]
Pompoensoep met citroengras, gember & kokosmelk
Pompoensoep met citroengras, gember & kokosmelk een van mijn favoriete soepen! Zeker nu de herfst weer begonnen is. Deze soep is vrij gemakkelijk te maken al heeft het wel even wat tijd nodig, daarom maak ik zelf altijd een extra grote portie.
Rundercarpaccio met aardbeien & balsamico
Rundercarpaccio met aardbeien & balsamico. Een heerlijk licht en fris gerechtje, ideaal voor de nazomer! Daarnaast kun je het gerecht gemakkelijk grotendeels voorbereiden en heb je er niet heel veel werk aan.
Buffelmozzarella met radijs & pesto
Buffelmozzarella met radijs & pesto, een heerlijke frisse salade! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. 2 bollen buffelmozzarella 1 bosje radijs 4 el pesto (kijk hier […]
Avgolemono – Griekse kippensoep
Avgolemono – Griekse kippensoep is een heerlijke frisse soep, gemaakt van bouillon, citroen en ei. Avgolemono is een traditionele Griekse soep en betekent letterlijk ei-citroen.
Aspergesoep
Aspergesoep heb ik zelf nog liever dan gewoon asperges. Mooi gebonden en met veel smaak, eventueel met een paar stukjes asperges, ham & ei. Ingrediënten (voor 3-4 pers): […]
Venkelsoep met geroosterde amandelen
Venkelsoep met geroosterde amandelen en pernod. Een lekkere soep vol van smaak. Je kunt eventueel ook de pernod weglaten als je geen alcohol wilt, al versterkt dit natuurlijk wel de smaak van de venkel.